Publié le 17-09-2011
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La cire

Cette page est un extrait d'un module de formation apicole (« Le miel ») organisée par l'Abeille Dauphinoise.

Définition

Les écailles de cire sont produites par huit glandes cirières situées sur la face ventrale de l'abdomen de l'ouvrière, entre le 12ème et le 19ème jour de sa vie. La cire, alors mastiquée par les abeilles, sert dans la ruche à l'édification des rayons.

Vue en coupe d'un rayon

Composition :

- esters 72 % ;

- acides 13,5 % ;

- hydrocarbures 10,5 % ;

- alcools libres 1 % ;

- lactones 0,6 % ;

- pigments 0,4 % ;

- impuretés 2 %.

Extraction

L'extraction s'obtient par la fonte des opercules ou celles des rayons hors usage sachant que le point de fusion est de l'ordre de 62 à 65° Celsius et la densité de la cire est de 0,96 à 15° Celsius.

Machine pour le laminage de la cire gaufrée.

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